Royal Hawaiian cocktailrecept och ingredienser

The Craft of the Cocktail

Dale DeGroff - 2002

Skriven av Dale DeGroff, som allmänt anses vara gudfadern till den moderna amerikanska cocktailrörelsen och bartendrar som på egen hand hjälpte till att höja yrket till en konstform, bär denna bok en enorm historisk vikt. Publicerad 2002 var det en av de första seriösa cocktailböckerna som behandlade mixologi med verklig kulinarisk respekt och blandade klassiska recept med DeGroffs karakteristiska elegans och djupa kunskap. Den förblir en grundläggande text för att förstå hur den hantverksmässiga cocktailrenässansen föddes och vem som ledde den.