Рецепт коктейлю Кайпірінья та інгредієнти

Інтенсивний (30%)

Відкрити в Tipsy

3.9

★★★★★★★★★★

74 оцінок

★★★★★

Опис

Національний коктейль Бразилії, Кайпірінья — яскравий, насичений мікс кашаси, лайму і цукру, подається з льодом. Розім’яті шматочки лайму випускають кислі олії та сік, які у поєднанні з цукром збалансовують земляну солодкість спирту з цукрової тростини. Освіжаючий, сміливий і несподівано простий, цей напій — невід’ємна частина теплої пори року по всій країні.

Джерело

Cocktail Codex: Основи, Формули, Еволюції

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Написана командою, що стоїть за Death & Co — одним із найвідоміших коктейльних барів Нью-Йорка — ця книга додає серйозної професійної достовірності домашньому бармену. Її революційна концепція "root cocktail" розкриває, що кожен напій походить лише з шести фундаментальних шаблонів, що робить її унікальною серед книг про коктейлі на ринку. Це більше майстер-клас з логіки створення коктейлів, ніж просто збірка рецептів.

Чи можу я це приготувати?

0/4

Додайте інгредієнти на свою полицю в Ingredient Match, щоб побачити, чи можете ви приготувати цей коктейль. Оновити полицю

Інгредієнти

Порції

Одиниці

60 ml

22.5 ml

Кроки

Переріж лайм навпіл поперек, потім розріж кожну половину на чверті. Використай 6 із 8 шматочків, залишивши 2 для іншого використання.

Поклади 6 шматочків лайму у шейкер. Додай простий сироп і кубик цукру, потім обережно помніть, натискаючи та злегка повертаючи кожен шматочок, щоб розплющити лайм і розтопити цукор. Зупинись, щойно всі шматочки будуть розім’яті.

Додай кашасу і збовтуй із льодом, доки напій не охолоне.

Вили всю суміш — лід і розім’яті лайми включно — у подвійний келих Олд-Фешн. Подавай без гарніру.