Công thức cocktail Applejack Rabbit và nguyên liệu

Sách Cocktail PDT: Hướng Dẫn Toàn Diện Cho Bartender Từ Quán Speakeasy Nổi Tiếng

Jim Meehan - 2011

Được viết bởi Jim Meehan, trưởng bartender của PDT (Please Don't Tell) — quán speakeasy tại New York trở thành một trong những quán bar ảnh hưởng lớn và đoạt nhiều giải thưởng trong thời đại cocktail thủ công — cuốn sách này mang đến độ tin cậy của một người trong ngành thực thụ. Điều làm nó độc đáo là cách tiếp cận nhập vai, trình bày hơn 300 công thức cùng các bài luận của những nhân vật hàng đầu trong thế giới ẩm thực và đồ uống, ghi lại toàn bộ văn hóa và tinh thần của một quán bar biểu tượng ở đỉnh cao ảnh hưởng. Đây vừa là bộ sưu tập công thức đồ uống xác định, vừa là một cỗ máy thời gian ghi lại khoảnh khắc quan trọng trong lịch sử cocktail hiện đại.