Công thức cocktail New York Amaretto Sour và nguyên liệu

Làm lạnh ly rocks.

Thêm amaretto, nước cốt chanh tươi, sirup đơn, lòng trắng trứng và bitters Angostura vào bình lắc không có đá và lắc khô để nhũ hóa lòng trắng trứng.

Thêm đá vào bình lắc và lắc lại cho đến khi lạnh đều.

Lọc ra ly rocks đã được làm lạnh.

Từ từ đổ rượu vang đỏ lên mặt sau của chiếc muỗng để rượu nổi trên bề mặt thức uống.