
Café Maguey
Vừa (16%)

4.2
4 lượt đánh giá
0
4
0
0
0

Cocktail Cổ Điển Hiện Đại
Robert Simonson - 2022
Được viết bởi Robert Simonson, một nhà báo lâu năm về đồ uống và phóng viên chuyên về cocktail của New York Times, cuốn sách này mang đến độ tin cậy của một người đã dành nhiều thập kỷ ghi chép nội bộ về phong trào cocktail thủ công. Nó tập trung vào các loại cocktail được phát minh hoặc phổ biến từ những năm 2000 trở đi và đã giành được vị trí vĩnh viễn trong hệ thống tiêu chuẩn — những loại đồ uống như Penicillin và Naked and Famous — cho mỗi loại một bối cảnh lịch sử xứng đáng. Đây là một bức ảnh hấp dẫn về cách một thế hệ cocktail cổ điển mới được tạo ra và lý do chúng tồn tại lâu bền.
Tôi có thể pha món này không?
0/4
Thêm nguyên liệu vào kệ của bạn trong Ingredient Match để xem bạn có thể pha cocktail này không. Cập nhật kệ
Khẩu phần
Đơn vị
2 dashes
15 ml
1 Barspoon
45 ml
Trang trí
Kết hợp tequila reposado, mezcal, bitters Angostura và mật ong agave trong ly rocks chứa một viên đá lớn.
Khuấy đều cho đến khi lạnh, khoảng 15 giây.
Để tạo vỏ cam cháy, cắt một miếng vỏ cam khoảng bằng đồng tiền bạc.
Giữ vỏ cam với mặt vỏ úp xuống cách ly một vài inch.
Châm một que diêm và dùng nó để làm nóng mặt vỏ.
Nhanh chóng bóp vỏ về phía que diêm, cho phép dầu thoáng cháy lên rồi rơi xuống bề mặt đồ uống.
Trang trí với vỏ cam.
Thêm công thức liên quan đến Oaxaca Old Fashioned, dựa trên rượu nền, phong cách, nguyên liệu và hồ sơ hương vị.