
床单之间
强烈(28%)

0.0
0 条评分
0
0
0
0
0

鸡尾酒工艺
Dale DeGroff - 2002
由被广泛视为现代美国鸡尾酒运动教父,并单独将调酒师职业提升为艺术形式的戴尔·德格罗夫撰写,本书具备极高历史价值。2002年出版,是最早将调酒学当作真正受尊重的烹饪艺术来严肃对待的调酒书籍之一,融合了经典配方与德格罗夫标志性的优雅与丰富知识。至今仍是理解工艺鸡尾酒复兴如何诞生及领导者是谁的基础著作。
份量
单位
2 dashes
2 dashes
1 dash
4 dashes
Rim
45 ml
装饰
Coat the top half inch of the rim of a small cocktail glass with sugar and set aside.
Add cognac, maraschino liqueur, lemon juice, apple syrup, and Dale DeGroff’s Pimento Aromatic Bitters to a shaker.
Add ice and shake well.
Strain into the prepared cocktail glass.
Garnish with a wide spiral lemon twist around the inside rim of the glass, extending above the rim.