Pop Quiz 鸡尾酒配方和配料

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参考来源

鸡尾酒法典：基础、配方、演变

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

这本书由 Death & Co 背后的团队撰写 — 纽约市最著名的鸡尾酒吧之一 — 为家庭调酒师带来严肃的专业信誉。其开创性的“根鸡尾酒”框架揭示，每款饮品均源自仅六个基本模板，使其区别于市场上其他鸡尾酒书。这不仅仅是食谱集，更是鸡尾酒构造逻辑的大师课。

我能调这杯吗？

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在 Ingredient Match 中将配料添加到你的酒架，即可查看你是否能调制这款鸡尾酒。更新酒架

份量

单位

60 ml

15 ml

7.5 ml

2 dashes

装饰

将波本、Ramazzotti、简单糖浆和Xocolatl Mole苦味酒加入装有冰块的调酒杯中。

搅拌至充分冰镇且适当稀释。

过滤到装有一大块冰块的Old-Fashioned杯中。

在饮品上方挤压橙皮，轻轻擦拭杯口，然后放入杯中。

记录你的评分，添加品鉴笔记，打造你的家庭酒吧，并查看你是否能调制这款鸡尾酒。

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巧克力苦精雪莉酒Dale DeGroff 的肉豆蔻香料苦精

强烈（31%）

苹果西打糖浆安格斯图拉苦精橙子瓣

浓烈（20%）

黑胡桃苦精波本威士忌枫糖浆

浓烈（24%）

巧克力苦精Amaro Montenegro波本威士忌

强烈（28%）

安格斯图拉苦精白兰地樱桃苏打水

浓烈（24%）