烟与镜子 鸡尾酒配方和配料

将mezcal、橙味库拉索酒、辣椒酒、姜汁酒、菠萝汁、青柠汁和蛋白加入装有冰块的摇酒器。

摇匀至冰冷，然后将混合物回倒入摇酒器。

无冰干摇以使其乳化。

细筛倒入已冰镇的杯型杯中。

以预先混合的糖粉、盐及辣椒粉撒在表面。