Tipsy
Oaxaca Old Fashioned light brown cocktail, garnished with Flamed Orange Peel

瓦哈卡經典老式雞尾酒 雞尾酒配方和材料

強烈(25%)

4.2

★★★★★★★★★★

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參考來源

現代經典雞尾酒

現代經典雞尾酒

Robert Simonson - 2022

由資深飲品記者及《紐約時報》雞尾酒特派記者羅伯特‧西蒙森撰寫,本書具有多年來從內部記錄手工雞尾酒運動的公信力。書中聚焦自2000年代初期發明或廣為流傳,且已在經典款中占有一席之地的雞尾酒,例如Penicillin與Naked and Famous,並賦予每款雞尾酒其應有的歷史背景。這是一本引人入勝的簡介,描繪新世代經典雞尾酒的誕生過程與其持久風靡的原因。

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材料

份量

單位

2 dashes

15 ml

1 Barspoon

45 ml

裝飾

步驟

1

將reposado龍舌蘭酒、梅斯卡爾、Angostura苦精及龍舌蘭花蜜倒入裝有一大冰塊的岩石杯中調和。

2

攪拌約15秒,直至冰涼。

3

製作火焰橙皮飾片,取一塊約銀元大小的橙皮。

4

將橙皮以皮面朝下握於飲料上方數英吋處。

5

點燃火柴,用火光烤熱橙皮的皮面。

6

快速將橙皮擠向火柴,使油精短暫燃燒並灑落於酒面。

7

以橙皮飾片裝飾。

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