Coffee Cocktail brown cocktail, garnished with Nutmeg

Recept na koktejl Kávový koktejl a ingredience

Silné (20 %)

Otevřít v Tipsy

3.1

★★★★★★★★★★

2 hodnocení

★★★★★

Popis

Navzdory názvu Kávový koktejl neobsahuje vůbec žádnou kávu – jeho tmavě hnědá barva a bohatá, krémová textura jednoduše připomínala viktoriánským pijákům jejich ranní šálek. Pochází z 60. let 19. století a patří do historické rodiny flip, kombinuje sušenou ovocnou sladkost tawny portského vína s teplou, dřevitou hloubkou koňaku, spojenou celým vejcem, které nápoji dodává jeho charakteristickou sametovou, téměř dezertní konzistenci. Trocha jednoduchého sirupu vyvažuje směs a výsledkem je dekadentní, nízce komplikovaný doušek, který působí jako tekutý luxus – fascinující relikvie londýnského 19. století, která překvapuje dodnes.

Reference

Cocktail Codex: Základy, Formule, Vývoj

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Napsáno týmem stojícím za Death & Co — jedním z nejuznávanějších cocktail barů v New Yorku — tato kniha přináší vážnou profesionální kredibilitu domácímu barmanovi. Její průlomový koncept „root cocktail“ odhaluje, že každý nápoj vychází z pouhých šesti základních vzorů, což ji činí jedinečnou mezi cocktail knihami na trhu. Není to pouze sbírka receptů, ale spíš mistrovská třída logiky konstrukce koktejlů.

Můžu si ho připravit?

0/4

Přidejte ingredience na svou poličku v Ingredient Match a zjistěte, jestli si tento koktejl můžete připravit. Upravit poličku