Recept na koktejl Smoking Bishop a ingredience

Předehřejte troubu na 300 °F (150 °C).

Udělejte několik zářezů do kůry každého pomeranče a zapíchněte do nich hřebíček.

Opékejte citrusy v troubě, dokud nezměknou a nebudou aromatické (asi 75–90 minut).

V hrnci smíchejte vodu, skořici, muškátový květ, nový koření a nakrájený zázvor; povařte a snižte na polovinu objemu.

V jiném hrnci jemně ohřejte portské a červené víno (nevařte).

Přidejte opražené citrusy a pomeranče napíchané hřebíčkem do teplé směsi vína a jemně promíchejte.

Zakryjte a nechte louhovat přibližně 10 minut mimo zdroj tepla.

Odstraňte pevné části (přeceďte nebo vyndejte citrusy a koření).

Vmíchejte hnědý cukr, dokud se nerozpustí.

Podávejte horké v nahřátých hrncích nebo v punčové míse.