Spansk Kaffe cocktailopskrift og ingredienser

Brug et varmebestandigt glas med stilk (som et Irish coffee-krus). Fugt kanten med et citrusstykke, og dyp derefter i sukker for at belægge.

Antænd forsigtigt brandy inde i glasset (valgfrit for flair). Vip og drej så flammen karamelliserer sukkeret jævnt, og sluk derefter flammen.

Hæld brandy, appelsin Curaçao og kaffe likør i.

Hæld forsigtigt 2–3 oz varm, friskbrygget kaffe i. Rør sammen.

Pisk fløde let, indtil den er let tyknet. Hæld langsomt over bagsiden af en ske, så det flyder ovenpå.

Drys med friskrevet muskatnød. Servér straks mens den er varm.