Imperialer Marsch
GinCream SherryMaraschino Likör
Intensiv (26 %)
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Referenz
Cocktail Codex: Grundlagen, Formeln, Entwicklungen
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Geschrieben vom Team hinter Death & Co — einer der berühmtesten Cocktailbars in New York City — bringt dieses Buch ernsthafte professionelle Glaubwürdigkeit für den Hobby-Barkeeper. Sein bahnbrechendes "Root Cocktail"-Konzept zeigt, dass jeder Drink auf nur sechs grundlegenden Vorlagen basiert, was es von allen anderen Cocktailbüchern auf dem Markt unterscheidet. Es ist weniger eine Rezeptsammlung, sondern eher eine Meisterklasse in der Logik des Cocktailaufbaus.
Kann ich das machen?
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Zutaten
Portionen
Einheiten
7.5 ml
7.5 ml
45 ml
22.5 ml
2 dashes
7.5 ml
Schritte
1
Gin, weißen Wermut, Suze, Holunderblütenlikör, weißen Verjus und Sellerie-Bitters in ein Rührglas mit Eis geben.
2
Umrühren, bis es gut gekühlt und richtig verdünnt ist.
3
In ein gekühltes Nick & Nora Glas abseihen.
4
Ein Sellerieband zu einer Spirale drehen und als Garnitur auf den Rand legen.
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