Caipirinha Cocktailrezept und Zutaten

Intensiv (30 %)

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3.9

★★★★★★★★★★

74 Bewertungen

★★★★★

Referenz

Cocktail Codex: Grundlagen, Formeln, Entwicklungen

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Geschrieben vom Team hinter Death & Co — einer der berühmtesten Cocktailbars in New York City — bringt dieses Buch ernsthafte professionelle Glaubwürdigkeit für den Hobby-Barkeeper. Sein bahnbrechendes "Root Cocktail"-Konzept zeigt, dass jeder Drink auf nur sechs grundlegenden Vorlagen basiert, was es von allen anderen Cocktailbüchern auf dem Markt unterscheidet. Es ist weniger eine Rezeptsammlung, sondern eher eine Meisterklasse in der Logik des Cocktailaufbaus.

Kann ich das machen?

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Zutaten

Portionen

Einheiten

60 ml

22.5 ml

Schritte

Schneide die Limette quer in der Mitte durch und dann jede Hälfte in vier Stücke. Verwende 6 der 8 Stücke und bewahre die anderen 2 für eine andere Verwendung auf.

Gib die 6 Limettenstücke in einen Shaker. Füge den Zuckersirup und den Zuckerwürfel hinzu und zerdrücke die Stücke vorsichtig, indem du auf jeden drückst und leicht drehst, um die Limette zu zerdrücken und den Zucker aufzulösen. Hör auf, sobald alle Stücke zerquetscht sind.

Füge den Cachaça hinzu und schüttle mit Eis, bis es gut gekühlt ist.

Gieße den gesamten Inhalt – Eis und zerdrückte Limette inklusive – in ein doppeltes Old-Fashioned-Glas. Serviere ohne Garnitur.