
Tom Collins
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The PDT Cocktail Buch: Der vollständige Bartender-Guide aus der berühmten Speakeasy
Jim Meehan - 2011
Geschrieben von Jim Meehan, dem Chef-Barkeeper von PDT (Please Don't Tell) – der New Yorker Speakeasy, die eine der einflussreichsten und preisgekröntesten Bars der Craft-Cocktail-Ära wurde – verfügt dieses Buch über die Glaubwürdigkeit eines echten Brancheninsiders. Was es einzigartig macht, ist sein immersiver Ansatz, der über 300 Rezepte zusammen mit Essays von führenden Persönlichkeiten der Lebensmittel- und Getränkewelt präsentiert und die volle Kultur und Ethik einer legendären Bar in ihrer Blütezeit einfängt. Es ist sowohl eine endgültige Rezeptsammlung als auch eine Zeitkapsel eines entscheidenden Moments in der modernen Cocktailgeschichte.
Kann ich das machen?
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Portionen
Einheiten
22.5 ml
60 ml
30 ml
15 ml
Gurkenscheiben und Zuckersirup in ein Rührglas geben und zerdrücken.
Pimm’s No. 1 Likör und Zitronensaft hinzufügen, mit Eis schütteln und in ein gekühltes Collins-Glas mit Eis abseihen.
Mit Ginger Ale auffüllen.
Mit einer Gurkenscheibe sowie frischem Obst und Zitrusfrüchten im Glas garnieren.
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