Receta e ingredientes del cóctel Salvia de Sangre

Añade los gajos de naranja sanguina y la hoja fresca de salvia a una coctelera y machaca suavemente para liberar sus jugos y aromas.

Añade el gin, el jugo de lima, el jarabe simple y la clara de huevo a la coctelera.

Agita en seco vigorosamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo.

Añade hielo a la coctelera y agita de nuevo hasta que esté bien frío.

Cuela en una copa de cóctel fría.

Adorna con una hoja.