Tipsy
Gypsy Eyes light orange cocktail

Receta e ingredientes del cóctel Ojos Gitanos

Fuerte (22%)

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Referencia

Death & Co: Cócteles Clásicos Modernos

Death & Co: Cócteles Clásicos Modernos

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014

El tomo definitivo de los bartenders detrás de Death & Co, el bar de Nueva York ampliamente reconocido por moldear el renacimiento moderno del cóctel. Lo que lo distingue es su rara perspectiva detrás de la barra, ofreciendo más de 500 recetas originales junto con la filosofía y técnica que hicieron legendario al bar. Es una lectura esencial para cualquiera que tome en serio entender cómo se ve en la práctica la cultura contemporánea de cócteles elevada.

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Ingredientes

Porciones

Unidades

Rinse

45 ml

15 ml

15 ml

15 ml

7.5 ml

Pasos

1

Enjuaga una copa tipo coupe con Chartreuse verde y luego desecha el exceso.

2

Agrega la ginebra, Aperol, jugo de lima, jugo de pomelo y jarabe simple a una coctelera con hielo.

3

Agita hasta que esté bien frío.

4

Cuela en la copa preparada.

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Jugo de LimaAperolJugo de pomelo

Moderado (17%)

Enzoni

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Jugo de LimónGinebraJarabe Simple

Fuerte (22%)

Elefante Rosa

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Jugo de LimaLicor de MaraschinoCrema de Mora

Fuerte (24%)

Salvia de Sangre

Salvia de Sangre

GinebraJarabe SimpleJugo de Lima

Fuerte (18%)

Ramble

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GinebraFrambuesasJugo de Limón

Moderado (15%)