
Aperol Sour
Moderado (11%)

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60 ml
30 ml
30 ml
Agrega limoncello, jugo de limón y clara de huevo a una coctelera vacía (sin hielo).
Agita en seco (agitar sin hielo) vigorosamente para emulsionar la clara de huevo.
Agrega hielo a la coctelera y agita nuevamente hasta que esté bien frío.
Cuela en una copa coupe fría.
Decora con un giro de limón.
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