Copa de Clarete
Vino TintoAgua con gasRodajas de pepino
Moderado (11%)
4.3
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Referencia
Códice del Cóctel: Fundamentos, Fórmulas, Evoluciones
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito por el equipo detrás de Death & Co — uno de los bares de cócteles más renombrados de Nueva York — este libro aporta una seria credibilidad profesional al bartender doméstico. Su innovador marco de "cóctel raíz" revela que cada bebida proviene de solo seis plantillas fundamentales, haciendo que sea único entre los libros de cócteles en el mercado. Es menos una colección de recetas y más una clase magistral sobre la lógica de la construcción de cócteles.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
1 tsp
105 ml
3
Garnitura
Pasos
1
Machaca gajos de naranja y jarabe de caña en un vaso collins.
2
Agrega el jerez y revuelve brevemente.
3
Cubre con hielo picado y revuelve unas cuantas veces para enfriar el cóctel.
4
Añade más hielo picado, llenando completamente el vaso.
5
Decora con la media rueda de naranja y ramillete de menta.
6
Sirve con una pajilla.
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Notas de cata
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Bishop
Vino TintoJugo de LimónRon Oscuro
Moderado (10%)
Sangría Roja
Vino TintoAgua con gasArándanos
Ligero (8%)
Glühwein
Clavos de olorVino TintoAzúcar
Ligero (9%)
Adonis
Vermut SecoJugo de naranjaJerez
Moderado (15%)