Bijou
Chartreuse VerdeGinebraVermut dulce
Intenso (30%)
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Referencia
Death & Co: Cócteles Clásicos Modernos
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
El tomo definitivo de los bartenders detrás de Death & Co, el bar de Nueva York ampliamente reconocido por moldear el renacimiento moderno del cóctel. Lo que lo distingue es su rara perspectiva detrás de la barra, ofreciendo más de 500 recetas originales junto con la filosofía y técnica que hicieron legendario al bar. Es una lectura esencial para cualquiera que tome en serio entender cómo se ve en la práctica la cultura contemporánea de cócteles elevada.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
30 ml
45 ml
30 ml
Rinse
1 dash
Garnitura
Pasos
1
Enjuaga una copa coupe con Campari y deséchalo.
2
Añade ginebra, vermut dulce, Chartreuse verde y amargos de naranja a un vaso mezclador.
3
Agrega hielo y revuelve.
4
Cuela en la copa coupe enjuagada.
5
Decora con una tira de limón.
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Notas de cata
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