Blood Orange Aviation
Crème de VioletteJugo de naranja sanguinaLicor de Maraschino
Fuerte (23%)
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Referencia
Death & Co: Cócteles Clásicos Modernos
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
El tomo definitivo de los bartenders detrás de Death & Co, el bar de Nueva York ampliamente reconocido por moldear el renacimiento moderno del cóctel. Lo que lo distingue es su rara perspectiva detrás de la barra, ofreciendo más de 500 recetas originales junto con la filosofía y técnica que hicieron legendario al bar. Es una lectura esencial para cualquiera que tome en serio entender cómo se ve en la práctica la cultura contemporánea de cócteles elevada.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
60 ml
7.5 ml
22.5 ml
15 ml
22.5 ml
Pasos
1
Añade el gin Old Tom, crème de violette, jugo de lima, jugo de pomelo y jarabe simple a una coctelera con hielo.
2
Agita hasta que esté bien frío.
3
Cuela en una copa coupe.
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Notas de cata
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