Avión de Papel
Jugo de LimónAperolAmaro Nonino Quintessentia
Moderado (17%)
4.6
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Referencia
Códice del Cóctel: Fundamentos, Fórmulas, Evoluciones
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito por el equipo detrás de Death & Co — uno de los bares de cócteles más renombrados de Nueva York — este libro aporta una seria credibilidad profesional al bartender doméstico. Su innovador marco de "cóctel raíz" revela que cada bebida proviene de solo seis plantillas fundamentales, haciendo que sea único entre los libros de cócteles en el mercado. Es menos una colección de recetas y más una clase magistral sobre la lógica de la construcción de cócteles.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
52.5 ml
15 ml
22.5 ml
15 ml
Garnitura
Pasos
1
Agrega el bourbon, Cointreau, jugo de limón y jarabe de arce a una coctelera con hielo.
2
Agita hasta que esté bien frío.
3
Cuela en un vaso Old-Fashioned doble lleno de hielo.
4
Decora con la hoja de salvia y la rueda de limón.
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Notas de cata
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