Receta e ingredientes del cóctel Pear Bourbon Smash

Machaca la pera en un bol o con un mortero para extraer el jugo y algo de pulpa, luego filtra.

Añade bourbon, jugo de pera, jarabe de arce, jugo fresco de limón, allspice dram y extracto de vainilla en una coctelera con cubitos de hielo.

Agita enérgicamente hasta que esté bien frío (unos 15-20 segundos).

Cuela en un vaso bajo sobre cubitos de hielo frescos.