Bamboo yellow cocktail, garnished with Lemon Twist

Bamboo-cocktailin resepti ja ainesosat

Name: Bamboo
Total time: 6 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Japan
Ingredients: 1.5 oz Sherry; 0.75 oz Kuiva Vermutti; Appelsiinibitters; 0.75 oz Valkoinen vermutti

Vahva (18 %)

Avaa Tipsyssä

3.7

★★★★★★★★★★

1 arviota

★★★★★

Kuvaus

Yksi varhaisimmista Japanista lähtöisin olevista cocktaileista, Bamboo luotiin 1800-luvun lopulla Yokohaman Grand Hotelissa, ja se toimii mestarillisena matala-alkoholisena aperitiivina, joka on täysin vapaa vahvoista väkevästä alkoholista. Kuiva sherry antaa rapsakan, pähkinäisen pohjan, kun taas kuivan ja valkoisen vermutin sekoitus lisää yrttisiä monimutkaisuuksia ja hienovaraista kukkaista pehmeyttä, joita piristää muutama tippa appelsiinibittersiä aromikkaan noston vuoksi. Sekoitettu ja tarjoiltu up-na, se on elegantti Adoniksen sisko ja muistutus siitä, että lasillinen hienostuneisuutta ei vaadi vahvaa väkevästä – vain moitteetonta tasapainoa ja laadukkaita raaka-aineita.

Lähde

Cocktail Codex: Perusteet, Kaavat, Kehitykset

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Kirjoittanut tiimi, joka on Death & Co:n takana — yksi New York Cityn arvostetuimmista cocktail-baareista — tämä kirja tuo vakavaa ammatillista uskottavuutta kotibaarimestarille. Sen uraauurtava "juurikokteili"-kehys paljastaa, että jokainen juoma perustuu vain kuuteen perusmalliin, mikä tekee siitä ainutlaatuisen cocktail-kirjojen joukossa markkinoilla. Se ei ole niinkään reseptikokoelma kuin mestarikurssi cocktail-rakenteen logiikasta.

Voinko tehdä tämän?

0/4

Lisää ainesosia hyllyllesi Ingredient Matchissa nähdäksesi, voitko tehdä tämän cocktailin. Päivitä hylly