Bushwick
Amer AngosturaVermouth SecLiqueur de Maraschino
Intense (25 %)
4.4
★★★★★★★★★★
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Référence
Cocktail Codex : Fondamentaux, Formules, Évolutions
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Écrit par l'équipe derrière Death & Co — l'un des bars à cocktails les plus célèbres de New York — ce livre apporte une crédibilité professionnelle sérieuse au barman amateur. Son cadre révolutionnaire du "cocktail racine" révèle que chaque boisson découle de seulement six modèles fondamentaux, ce qui le rend unique parmi les livres de cocktails sur le marché. Ce n'est pas tant une collection de recettes qu'un cours magistral sur la logique de la construction des cocktails.
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Ingrédients
Portions
Unités
60 ml
22.5 ml
7.5 ml
1 tsp
Garniture
Étapes
1
Combinez le whisky de seigle, le vermouth sec, le Bigallet China-China Amer et la liqueur de marasquin dans un verre à mélange avec des glaçons et remuez jusqu'à ce que ce soit bien froid.
2
Filtrez dans un verre Nick & Nora refroidi.
3
Garnissez d'une cerise au brandy.
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Notes de dégustation
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