Recette et ingrédients du cocktail Feuille de Trèfle

Écrasez légèrement les feuilles de menthe au fond d'un shaker.

Ajoutez le gin, le vermouth sec, la grenadine, le jus de citron vert, le jus de citron et le blanc d'œuf.

Secouez à sec (sans glace) pour émulsionner.

Ajoutez de la glace et secouez de nouveau jusqu'à ce que ce soit bien refroidi.

Filtrez finement dans un verre coupe refroidi.

Exprimez le zeste de citron au-dessus du verre et déposez une feuille de menthe en garniture.