Stone Fruit Sour
Amer AngosturaJus de CitronSirop Simple
Fort (20 %)
3.7
★★★★★★★★★★
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Ingrédients
Portions
Unités
60 ml
30 ml
7.5 ml
15 ml
15 ml
1 dash
Étapes
1
Refroidissez un verre old-fashioned.
2
Ajoutez bourbon, jus de citron, sirop simple, angostura bitters et blanc d'œuf dans un shaker—secouez brièvement avec de la glace, filtrez.
3
Faites un dry shake (sans glace) pour émulsifier.
4
Filtrez finement dans le verre refroidi sur des glaçons frais.
5
Déposez délicatement un flot de porto tawny sur le dessus.
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Notes de dégustation
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Four Score
Jus de CitronBénédictineSirop Simple
Intense (28 %)
Le Prospector
Jus de Citron VertEauJus de Citron
Modéré (17 %)
Sour à l'Orange Sanguine
Sirop SimpleWhiskeyJus d'orange sanguine
Fort (18 %)
Apple Smash
Tranches de pommeAmer AngosturaBourbon
Modéré (15 %)