Mai Tai yellow cocktail, garnished with Mint

Recette et ingrédients du cocktail Mai Tai

Fort (20 %)

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3.7

★★★★★★★★★★

130 avis

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Référence

Cocktail Codex : Fondamentaux, Formules, Évolutions

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Écrit par l'équipe derrière Death & Co — l'un des bars à cocktails les plus célèbres de New York — ce livre apporte une crédibilité professionnelle sérieuse au barman amateur. Son cadre révolutionnaire du "cocktail racine" révèle que chaque boisson découle de seulement six modèles fondamentaux, ce qui le rend unique parmi les livres de cocktails sur le marché. Ce n'est pas tant une collection de recettes qu'un cours magistral sur la logique de la construction des cocktails.

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Ingrédients

Portions

Unités

30 ml

15 ml

7.5 ml

30 ml

7.5 ml

1 dash

Garniture

Étapes

Mélangez le rhum jamaïcain, le rhum agricole, le Grand Marnier, le jus de citron vert frais, l'orgeat, le sirop simple et les bitters Angostura dans un shaker avec quelques morceaux de glace pilée et agitez vigoureusement juste jusqu'à incorporation.

Versez le contenu dans un verre Old-Fashioned double, puis remplissez le verre de glace pilée.

Décorez avec un bouquet de menthe.