Recette et ingrédients du cocktail Président Napoléon

Écrasez les framboises dans un shaker.

Ajoutez le bourbon, le vermouth sec, le Campari, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d'œuf.

Remplissez le shaker de glace et secouez vigoureusement jusqu’à bien refroidir, puis filtrez dans le shaker.

Secouez vigoureusement sans glace (dry shake) pour émulsionner.

Filtrez finement dans un verre coupé refroidi.

Ajoutez des amers Angostura sur la mousse et traversez-les avec un pic à cocktail, puis servez.