Ward Eight
Jus de CitronSirop SimpleGrenadine
Fort (20 %)
3.9
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Référence
Cocktail Codex : Fondamentaux, Formules, Évolutions
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Écrit par l'équipe derrière Death & Co — l'un des bars à cocktails les plus célèbres de New York — ce livre apporte une crédibilité professionnelle sérieuse au barman amateur. Son cadre révolutionnaire du "cocktail racine" révèle que chaque boisson découle de seulement six modèles fondamentaux, ce qui le rend unique parmi les livres de cocktails sur le marché. Ce n'est pas tant une collection de recettes qu'un cours magistral sur la logique de la construction des cocktails.
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Ingrédients
Portions
Unités
60 ml
22.5 ml
22.5 ml
Garniture
Étapes
1
Mélangez le bourbon, le jus de citron frais et le sirop simple dans un shaker avec de la glace, puis secouez jusqu'à ce que ce soit bien frais.
2
Filtrez dans un verre Old-Fashioned double sur un gros glaçon.
3
Garnissez d’un quartier de citron.
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Notes de dégustation
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