Milano Torino
Vermouth dolceCampari
Moderato (11%)
3.1
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Riferimento
Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
30 ml
30 ml
120 ml
Guarnizione
Passaggi
1
Versa il Campari e il vermouth dolce in un bicchiere Highball, quindi aggiungi 3 cubetti di ghiaccio.
2
Mescola brevemente per circa 3 secondi.
3
Aggiungi l'acqua frizzante e mescola ancora una volta per amalgamare.
4
Guarnisci con una fetta d'arancia e servi con una piccola bottiglia di acqua gassata fredda a lato per rabboccare mentre bevi.
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Note di degustazione
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