Caprice
Vermouth SeccoGinBitters all'Arancia
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Riferimento
Death & Co: Cocktail Classici Moderni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
Il tomo definitivo dei bartender dietro Death & Co, il bar di New York ampiamente riconosciuto per aver plasmato la rinascita moderna del cocktail. Ciò che lo distingue è la rara prospettiva dietro il bancone, offrendo oltre 500 ricette originali insieme alla filosofia e alla tecnica che hanno reso il bar leggendario. È una lettura essenziale per chiunque sia seriamente interessato a capire come appare nella pratica la cultura contemporanea dei cocktail di alto livello.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
15 ml
15 ml
15 ml
0 ml
15 ml
15 ml
Passaggi
1
Unire gin, brandy di ciliegia, vermut secco, Punt e Mes, curaçao all'arancia e liquore al maraschino in un mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a raffreddamento.
2
Filtrare in una coppetta da cocktail.
3
Nessuna guarnizione.
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Note di degustazione
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