Army & Navy
Angostura bittersSucco di LimoneOrgeat
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Riferimento
Death & Co: Cocktail Classici Moderni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
Il tomo definitivo dei bartender dietro Death & Co, il bar di New York ampiamente riconosciuto per aver plasmato la rinascita moderna del cocktail. Ciò che lo distingue è la rara prospettiva dietro il bancone, offrendo oltre 500 ricette originali insieme alla filosofia e alla tecnica che hanno reso il bar leggendario. È una lettura essenziale per chiunque sia seriamente interessato a capire come appare nella pratica la cultura contemporanea dei cocktail di alto livello.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
2 dashes
15 ml
22.5 ml
15 ml
30 ml
45 ml
Passaggi
1
Aggiungi sherry, gin, succo d’arancia, succo di limone, orgeat e Angostura bitters in uno shaker.
2
Aggiungi ghiaccio e shakera.
3
Filtra in una coupe.
4
Servi senza guarnizione.
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Note di degustazione
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Enzoni
Succo di LimoneGinSciroppo Semplice
Forte (22%)
Trinidad Sour
Angostura bittersSucco di LimoneOrgeat
Forte (18%)
Tequila Honey Bee
MezcalSciroppo di mieleAngostura bitters
Forte (20%)
Pink Flag
GinSucco d'AnanasFoglia di Salvia
Forte (21%)