Horse's Neck light yellow cocktail, garnished with Lemon Twist

Ricetta e ingredienti del cocktail Horse's Neck

Moderato (10%)

Apri in Tipsy

2.7

★★★★★★★★★★

7 valutazioni

★★★★★

Riferimento

Il Cocktail Essenziale: L'Arte di Mixare Bevande Perfette

Dale DeGroff - 2008

Scritto da Dale DeGroff, il leggendario bartender e ambasciatore del cocktail la cui influenza sulla mixologia moderna è praticamente senza pari, questo libro rappresenta una raffinata distillazione dei suoi decenni dietro il bancone. Ciò che lo distingue è l'enfasi sull'arte della preparazione dei cocktail, abbinando ricette meticolosamente elaborate con la narrazione distintiva di DeGroff e il rispetto per la tecnica classica. È una guida magnificamente autorevole che considera ogni bevanda come un'opportunità per comprendere la storia più ampia e l'artigianalità che vi stanno dietro.

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Ingredienti

Porzioni

Unità

120 ml

45 ml

1 dash

Guarnizione

Passaggi

Posizionare la scorza di limone a spirale dell'horse's neck in un bicchiere highball o Collins, facendo salire la spirale dal fondo con l'estremità arricciata che sporge oltre il bordo.

Aggiungere ghiaccio lungo il centro della spirale.

Versare l'angostura bitters, poi versare il bourbon.

Completare con ginger ale e mescolare.