Recinzione di Pietra
Succo di LimoneDale DeGroff’s Pimento Aromatic BittersSidro di mele
Moderato (12%)
3.6
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Riferimento
Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
45 ml
120 ml
22.5 ml
2
1 dash
Guarnizione
Passaggi
1
Spremi le fette di limone in una tazza da toddy, poi aggiungi il bourbon, lo sciroppo di miele e gli amari Angostura.
2
Versa l'acqua calda.
3
Grattugia la noce moscata sulla bevanda e guarnisci con due fette di limone.
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Note di degustazione
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Blue Blazer
ZuccheroAcqua CaldaScotch
Intenso (40%)
Old Fashioned
Angostura bittersZucchero a CubettiBourbon
Intenso (32%)
Breakfast Shot
Whiskey IrlandeseSucco d'aranciaSchnapps al Butterscotch
Intenso (30%)
Honey Cobbler
Crème de CassisSciroppo di mieleVino Rosso
Forte (18%)