Aperol Sour
Succo di LimoneAlbume d'uovoAperol
Moderato (11%)
4.0
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Ingredienti
Porzioni
Unità
60 ml
30 ml
30 ml
Passaggi
1
Aggiungi limoncello, succo di limone e albume d’uovo in uno shaker vuoto (senza ghiaccio).
2
Shakera a secco (shakerare senza ghiaccio) energicamente per emulsionare l’albume.
3
Aggiungi ghiaccio nello shaker e shakera di nuovo fino a raffreddare bene.
4
Filtra in una coppetta raffreddata.
5
Guarnisci con una scorza di limone.
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Note di degustazione
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