
Bensonhurst
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Cocktail Classici Moderni
Robert Simonson - 2022
Scritto da Robert Simonson, giornalista di lunga data specializzato in bevande e corrispondente di cocktail per il New York Times, questo libro vanta la credibilità di chi ha trascorso decenni a raccontare dall’interno il movimento dei cocktail artigianali. Si concentra sui cocktail inventati o diffusi dagli inizi degli anni 2000 che hanno già conquistato un posto permanente nel canone — drink come il Penicillin e il Naked and Famous — attribuendo a ciascuno il contesto storico che merita. È un affascinante scatto di come una nuova generazione di classici venga creata e perché durano nel tempo.
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Porzioni
Unità
22.5 ml
60 ml
15 ml
Guarnizione
Unisci rye whiskey, vermouth dolce e Cynar in un mixing glass riempito a metà di ghiaccio.
Mescola fino a raffreddare, circa 15 secondi.
Filtra in una coppetta raffreddata.
Guarnisci con la ciliegia al brandy.
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