Rum Sour
Succo di LimoneRum ScuroSciroppo Semplice
Moderato (13%)
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Ingredienti
Porzioni
Unità
30 ml
30 ml
1
15 ml
15 ml
22.5 ml
Passaggi
1
Aggiungi rum scuro, vino bianco, succo di limone, succo d’arancia, sciroppo semplice e albume d’uovo in uno shaker senza ghiaccio.
2
Shakera a secco per emulsionare l’albume.
3
Aggiungi ghiaccio e shakera nuovamente fino a ottenere una consistenza molto spumosa e fredda.
4
Filtra in una coupe o calice raffreddato.
5
Guarnisci con scorza di limone.
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Note di degustazione
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