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CampariScotchMenta
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Riferimento
Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
22.5 ml
45 ml
7.5 ml
22.5 ml
Guarnizione
Passaggi
1
Pestare delicatamente 4 foglie di menta con lo sciroppo semplice in uno shaker.
2
Aggiungere lo Scotch, lo Scotch di Islay, il Chartreuse verde e il succo di lime nello shaker con il ghiaccio.
3
Shakerare fino a raffreddamento completo.
4
Filtrare in un bicchiere Old-Fashioned doppio su un grosso cubetto di ghiaccio.
5
Guarnire con un rametto di menta.
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Note di degustazione
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