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Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.
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Porzioni
Unità
30 ml
30 ml
15 ml
7.5 ml
7.5 ml
Guarnizione
Aggiungi Scotch, gin, vermut dolce, liquore all'albicocca e Ramazzotti in un mixing glass con ghiaccio.
Mescola fino a che sia ben freddo e correttamente diluito.
Filtra in un bicchiere Old-Fashioned raffreddato.
Guarnisci con la foglia di menta.
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