MonteNegroni
Amaro MontenegroGinVermouth dolce
Forte (24%)
4.2
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Riferimento
Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
45 ml
22.5 ml
30 ml
Guarnizione
Passaggi
1
Unisci gin, vermouth bianco e Suze in un mixing glass con ghiaccio e mescola fino a raffreddare bene.
2
Filtra in un bicchiere Old-Fashioned su un grande cubetto di ghiaccio.
3
Spremi la scorza d'arancia sul drink, strofina delicatamente il bordo del bicchiere e inseriscila nel drink.
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Note di degustazione
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