
ウイスキー・スマッシュ
シンプルシロップレモンウェッジミント
強め(23%)

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カクテルコデックス:基礎、フォーミュラ、進化
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
ニューヨーク市の最も有名なカクテルバーの一つ、Death & Coのチームによって書かれたこの本は、自宅でカクテルを作る人に確かな専門的信頼性をもたらします。画期的な「ルートカクテル」フレームワークは、すべてのドリンクがわずか6つの基本的なテンプレートから成り立っていることを明らかにし、市場の他のどのカクテル本とも異なっています。これは単なるレシピ集ではなく、カクテルの構築論理を学ぶマスタークラスです。
分量
単位
7.5 ml
60 ml
ジュレップのタンブラーの内側をミントの束で擦り、その後ミントを脇に置く。
タンブラーにバーボンとシンプルシロップを加える。
タンブラーを砕いた氷で半分まで満たす。
縁を持ってタンブラーを持ち、約10秒間氷をかき混ぜながら攪拌する。
タンブラーが三分の二くらい埋まるまでさらに砕いた氷を加え、タンブラーが完全に霜で覆われるまでかき混ぜる。
縁の上に氷のコーンを作るようにさらに氷を加える。
ミントの束で飾り、ストローを添えて提供する。