ピスコパンチ
レモンジュースパイナップルジュースシンプルシロップ
強め（22%）
3.7
★★★★★★★★★★
48件の評価
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参照
カクテルコデックス：基礎、フォーミュラ、進化
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
ニューヨーク市の最も有名なカクテルバーの一つ、Death & Coのチームによって書かれたこの本は、自宅でカクテルを作る人に確かな専門的信頼性をもたらします。画期的な「ルートカクテル」フレームワークは、すべてのドリンクがわずか6つの基本的なテンプレートから成り立っていることを明らかにし、市場の他のどのカクテル本とも異なっています。これは単なるレシピ集ではなく、カクテルの構築論理を学ぶマスタークラスです。
材料
分量
単位
60 ml
1
15 ml
22.5 ml
15 ml
ガーニッシュ
手順
1
ピスコ、新鮮なレモンジュース、新鮮なライムジュース、シンプルシロップ、卵白をシェイカーに入れ、氷なしでよく混ざるまでドライシェイクする。
2
氷を加えて、よく冷えるまで再度シェイクする。
3
細かいストレーナーで二重に濾して、冷やしたクープグラスに注ぐ。
4
泡の上にアンゴスチュラビターズを慎重に3滴落とす。
このレシピを保存して作る： ピスコサワー Tipsyで
評価を記録し、テイスティングメモを追加し、ホームバーを作成して、このカクテルを作れるか確認しましょう。
テイスティングノート
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