パンチ・ア・ラ・ロマーヌのカクテルレシピと材料

ダークラム、白ワイン、レモンジュース、オレンジジュース、シンプルシロップ、卵白を氷なしのシェイカーに入れます。

卵白を乳化させるためにドライシェイクします。

氷を加え、非常に泡立ち冷たくなるまで再度シェイクします。

冷やしたクープまたはゴブレットに濾します。

レモンゼストで飾ります。