실버 피즈
레몬 주스달걀 흰자진
강함 (20%)
3.6
★★★★★★★★★★
평점 12개
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참고 자료
Death & Co: 현대 클래식 칵테일
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
뉴욕의 Death & Co 뒤에 있는 바텐더들이 만든 결정판 서적입니다. 현대 칵테일 르네상스를 형성한 것으로 널리 인정받는 뉴욕 바입니다. 이 책의 특징은 바 뒤에서 보는 드문 시각으로 500가지 이상의 독창적인 레시피와 바를 전설로 만든 철학과 기술을 제공합니다. 고도화된 현대 칵테일 문화를 실제로 이해하고자 하는 사람에게 필수적인 읽을거리입니다.
재료
제공량
단위
60 ml
22.5 ml
1
To Top
22.5 ml
단계
1
진, 레몬 주스, 심플 시럽, 달걀 흰자를 셰이커에 넣고 얼음 없이 드라이 셰이크하여 완전히 섞어줍니다.
2
얼음을 넣고 다시 셰이크하여 잘 차갑게 만듭니다.
3
고운 체로 두 번 걸러 피즈 글라스에 붓습니다.
4
클럽 소다를 위에 더합니다.
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라모스 진 피즈
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프렌치 75
레몬 주스진심플 시럽
보통 (17%)
클로버 클럽
달걀 흰자레몬 주스진
보통 (16%)
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클럽 소다오렌지 트위스트심플 시럽
보통 (10%)