바나나라크
데메라라 시럽바나나 리큐어압생트
매우 강함 (31%)
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참고 자료
칵테일 코드 : 기초, 공식, 진화
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
뉴욕시의 가장 유명한 칵테일 바 중 하나인 Death & Co팀이 쓴 이 책은 집에서 칵테일을 만드는 사람들에게 진지한 전문성을 제공합니다. 획기적인 "루트 칵테일" 프레임워크는 모든 음료가 단 6가지 기본 템플릿에서 시작된다는 것을 밝히며, 시장의 다른 칵테일 책과는 다릅니다. 이는 레시피 모음집이라기보다 칵테일 구성의 논리를 가르치는 마스터 클래스입니다.
재료
제공량
단위
30 ml
15 ml
22.5 ml
7.5 ml
가니시
단계
1
줄렙 틴 내부를 민트 부케로 문지르고, 민트를 따로 둔다.
2
틴에 코냑, 자메이카 럼, 아마로 치오치아로, 복숭아 리큐어를 넣는다.
3
틴의 절반까지 부순 얼음을 채운다.
4
틴의 가장자리를 잡고 저어가며 얼음을 저어준다.
5
더 많은 부순 얼음을 넣고 틴이 완전히 서리가 낄 때까지 계속 저어준다.
6
틴 위에 원뿔 모양이 되도록 부순 얼음을 더 넣는다.
7
민트 부케와 복숭아 조각으로 장식하고, 민트에 가루 설탕을 가볍게 뿌린다.
8
빨대를 꽂아 낸다.
저장하고 만들어 보기: 라스트 원 스탠딩 Tipsy에서
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