뉴욕 아마레토 사워 칵테일 레시피와 재료

록스 글라스를 차갑게 식힌다.

아마레토, 신선한 레몬 주스, 심플 시럽, 달걀 흰자, 앙고스투라 비터스를 얼음 없이 셰이커에 넣고 드라이 셰이크하여 달걀 흰자를 유화시킨다.

셰이커에 얼음을 넣고 다시 흔들어 잘 차갑게 만든다.

차가운 록스 글라스에 걸러 낸다.

스푼 뒷면을 따라 레드 와인을 천천히 부어 음료 위에 띄운다.