Tipsy
Parisian Blonde cream cocktail, garnished with Cinnamon

파리지앵 블론드 칵테일 레시피와 재료

강함 (19%)

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참고 자료

Smuggler's Cove: 이국적인 칵테일, 럼, 그리고 티키 컬트

Smuggler's Cove: 이국적인 칵테일, 럼, 그리고 티키 컬트

Martin and Rebecca Cate - 2016

샌프란시스코의 유명 티키 바 스머글러스 코브의 소유자이자 세계 최고의 럼 전문가 중 한 명인 마틴 케이트가 쓴 이 책은 티키 문화에 대해 지금까지 출판된 것 중 가장 포괄적이고 진지한 연구서입니다. 단순한 레시피를 넘어서 럼의 역사, 티키의 기원, 그리고 이를 형성한 다채로운 인물들을 엮어 풍부한 연구를 바탕으로 한 서사를 만들어 냈습니다. 흔히 키치로 치부되는 것 뒤에 숨겨진 깊이와 장인 정신을 이해하고자 하는 이들에게 계시적이고 필수적인 자원입니다.

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재료

제공량

단위

30 ml

30 ml

30 ml

가니시

단계

1

오렌지 큐라소와 숙성 럼을 깬 얼음 혹은 큐브 얼음과 함께 믹싱 글라스에서 휘저어 섞는다.

2

차가운 쿠페 글라스에 거른다.

3

스푼 뒷면을 이용해 헤비 크림을 조심스럽게 부어 위에 둥둥 띄운다.

4

갓 간 계피 가루로 장식한다.

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