자두 브랜디 사워 칵테일 레시피와 재료

자두 브랜디, 신선한 레몬 주스, 심플 시럽과 달걀 흰자를 얼음 없이 드라이 셰이크 한다.

얼음을 넣고 다시 잘 차갑고 거품이 생길 때까지 셰이크한다.

차갑게 식힌 쿠페 잔에 고운 체로 걸러 따른다.

거품 위에 아로마틱 비터 몇 방울을 장식한다.