Receita e ingredientes do coquetel B-52

Intenso (26%)

Abrir no Tipsy

3.8

★★★★★★★★★★

12 avaliações

★★★★★

Descrição

Originado no final dos anos 1970 em Alberta, Canadá, o B-52 é uma das doses em camadas mais icônicas da era disco, construído cuidadosamente ao flutuar três licores em partes iguais em um copo cordial. O licor de café forma a base rica e escura com um amargor torrado profundo, o creme irlandês Baileys adiciona uma camada intermediária aveludada e cremosa, e o Grand Marnier coroia a dose com uma doçura quente de conhaque com toque cítrico. O resultado é uma experiência semelhante a uma sobremesa que tem um gosto tão impressionante quanto a aparência — doce, suave e indulgente, com cada gole misturando café, creme e laranja em um único final harmonioso.

Referência

The Craft of the Cocktail

Dale DeGroff - 2002

Escrito por Dale DeGroff, amplamente considerado o padrinho do moderno movimento americano de coquetéis e o bartender que, sozinho, ajudou a elevar a profissão a uma forma de arte, este livro carrega um enorme peso histórico. Publicado em 2002, foi um dos primeiros livros sérios de coquetelaria a tratar a mixologia com verdadeiro respeito culinário, mesclando receitas clássicas com a elegância e profundidade de conhecimento característicos de DeGroff. Continua sendo um texto fundamental para entender como nasceu o renascimento dos coquetéis artesanais e quem liderou esse movimento.

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